パン1号くん

2017.10.1

米粉パンを作成

<材料>

米粉 180g

コーンスターチ 50g

ココナッツシュガー 10g

ココナッツオイル 10g

ショートニング 10g

塩 小さじ半分

白神山地酵母 1袋（5g）

<作り方>

①ホームベーカリーへ上記材料を投入

②クリックモード選択

<出来上がり写真>

<考察>

パン生地は膨らまず。

焼き表面は煎餅より硬い。

中身は全体的に粉っぽい。

悪い意味での米粉のもっちり感（ベッタリ感）が出てる。

味はなし（食感が気になりすぎて、味は感じるまでもいかない）

トースターで焼くも、固くなるだけでサクサクとは言えず。

米粉、コーンスターチもちょうどなくなったのでパン作りは1度やめ。

もしこのブログを見られた方へ

公開設定に制限はかけてないものの、独り言（日記）みたいなものなので、お気になさらずに。